昨日は箱根のポーラ美術館へ。仙石原エリアは美術館や企業の保養所、洒落た宿泊施設も多い。緑の波。緑、翠、みどり。美術館の周りは遊歩道になっていて、木立のなか、散歩も楽しめる。行ったときはガイドさんが付いて散策ツアーをしていた。「モネからリヒ…

ユズ ミカン科。 中国西部からチベット原産。 果皮に神経の興奮を鎮めるリモネン、 高血圧・動脈硬化予防作用のあるヘスペリジン 等多くの成分を含む。果実より果皮に有効成分が多い。 ユズの旬の時期に皮を冷凍保存しておきます。薬草講座の先生に勧め…

昨日は丑の日でした(#^.^#) 鰻、召し上がった方も多かったですよね、きっと。 我が家でもには行かず・・・ スーパーの鰻をいただきましたー⤴️⤴️✨ 毎年ちゃんと鰻を食べることができるなんて、 本当にありがたい・・・ううっ（最近、涙もろい） 店に溢れんば…

身体を洗うのに使うのは 数年来 マルセイユ石鹸です。 洗い心地が良く トラブル知らず。 バスタイムも楽しみです。 なんでマルセイユという名が付いたのか？ マルセイユ石鹸の所以（ゆえん）は かのルイ太陽王だそうで。 高級石鹸の産地だったマルセイユにお…

このところ30度に届かない涼しい日が続き、 （今日は暑くなりましたネ）、 汗が身体の中にこもる感じがして不快なので、 「汗を出してくれる昼の献立」を考えてみました。 まず、鮭のまぜずし。 午後から汗をかくつもりで体を動かすことを 考えると、 ブース…

モモもアンズも 今、店先で並んでいて その可愛い色に つい目を引かれます。そしてこの二つの果物、 漢方では大事なお薬のもと、なんです。 木肌みたいなモモの種（核）のそのまた中に仁（じん）とよばれる中身があり、 これが生薬になっています。 アンズも…

食欲のない時期なので 茄子を使ったさっぱりレシピを作ってみました。 まずは蒸し茄子を卵味噌でいただくもの。この本からレシピをいただきました。懐かしいお名前です。 茄子は4つ割りにしてごく少量の塩をふっておく。 水気をふき取ったら蒸籠で15分蒸しま…

昨日の安倍さんの訃報から、かなしくてたまりませんでしたが献花台に供えられたたくさんの花束と列に並ぶ人たちを見て少し気持ちが軽くなりました。拉致被害者と向き合ってきたところが、好きでした。育ちのよい鷹揚さで各国の要人との垣根をヒョイと越える…